电子醒酒器厂家:什么样的酒需要醒酒?

电子醒酒器厂家:到底什么样的酒需要醒酒?

  1. 未到适饮期的红葡萄酒:这样的酒年份较新,醒酒能起到类似“拔苗助长”的效果,模仿酒的陈年过程,并使该过程加快,从而达到好的口感;
  2. 单宁感较重的红葡萄酒:醒酒能柔顺酒中的单宁物质,充分释放被封闭的香气,口感也更加圆润丰富;
  3. 自然型红/白葡萄酒:这种酒的酒标上通常会标注“Natural Wine”,在酿造过程中极少去干预葡萄酒,不加酶、不加酵母、不加硫、不过滤、不澄清,开瓶后醒一下酒可以排除异味;
  4. 顶级质量的红/白葡萄酒:如果一瓶酒质量很高,价格很贵,不管它是什么风格的,都有必要醒酒。但如果它陈放了20年以上,就不适合醒酒了;
  5. 风味醇厚的白葡萄酒:白葡萄酒的风格大多清新活泼,所以不需要醒酒,但碰到风味醇厚的,还是需要醒一下酒。

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